Altevita BIO Matcha tea 100g

Altevita BIO Matcha Tea Gourmet 100g

Konzumace čaje Matcha podporuje rovnoměrné rozložení energie v těle, čímž až o 30 – 40 % zrychluje metabolismus a zpomaluje stárnutí. Matcha Tea vám umožní udržet koncentraci na dlouhou dobu a zároveň vede k uvolnění a relaxaci. V jeho složení naleznete proteiny, kofein, vlákninu, vitamíny A-karoten, E, minerály jako jsou železo, vápník, draslík, zinek, katechiny, aminokyseliny.

Čím se odlišuje čaj Matcha od běžných zelených čajů

Matcha je 100% zelený čaj, který je umlet na jemný prášek (cca 5 – 10 mikronů), při jehož výrobě nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Pokud pijete čaj Matcha, tak spotřebujete celý čajový list. To je hlavní důvod, proč je čaj Matcha 10krát silnější než běžně uvařený šálek zeleného čaje.

Nedávné vědecké studie došly k závěru, že Matcha obsahuje 137krát více EGCG než v běžném zeleném čaji. EGCG je nejúčinnější antioxidant bojující proti rakovině a výborný pomocník při spalování tuků. Při konzumaci čaje Matcha se zrychlí metabolismus o 30 - 40% a je často využíván v boji proti obezitě.

Příprava čaje Matcha

Za studena:

• Čaj smícháme s vodou (od 2 dl – 1,5 l dle chuti) a pořádně protřepeme.
• Doporučujeme přidat pár kapek limetky nebo trochu ovocného sirupu dle chuti.
• Skvělé chuti docílíte kombinací čaje Matcha s vodou a bezovým sirupem.
• Je důležité, aby byl čaj Matcha vždy důkladně rozmíchán.
• Při přípravě za studena použijeme šejkr nebo plastovou láhev.

Za tepla:

• Čaj (1 sáček) zalijeme horkou vodou (2 dcl) o teplotě cca 70 stupňů a pořádně rozmícháme.
• Před přípravou za tepla je ideálním pomocníkem malý šlehač mléka pro přípravu pěny.
• Skvělé chuti docílíme přidáním medu a limetky.
• Doporučujeme podávat s mlékem pro zjemnění chuti.

Rozdíl mezi čajem Matcha a kávou

Základním rozdílem mezi Matche a kávou jsou živiny, které se přirozeně v obou nápojích nacházejí. Káva obsahuje silný stimulant. Matcha obsahuje theofylin a theaniny, stejně jako množství minerálů, vitamínů a antioxidantů. Kofein je velmi rychle působící stimulant, který okamžitě najde cestu do krevního oběhu. Účinky se projeví v průběhu několika minut a vrcholí v průběhu 30 až 45 minut. Vrchol účinku kávy je často spojován s nervozitou, pocením a následným oslabením či otupělostí. Naopak účinky čaje, tedy látka, která se v něm nachází (theofylin) funguje zcela odlišně. Matcha obsahuje množství živin, které omezují vstřebávání theofylinu do krevního oběhu okamžitě, což vede k postupnému uvolňování energie za dobu 3 – 6 hodin.

Čaj Matcha a jeho barva

Matcha je opravdu 100% čistý zelený čaj. Neobsahuje žádná barviva, přísady nebo konzervační látky. Důvodem smaragdově zelené barvy je množství chlorofylu v čajových lístcích způsobené zastíněním čajovníku. Čtyři týdny před každoroční sklizní jsou čajové oblasti zcela pokryty plachtami. Tato speciální stínící technika zabraňuje slunečnímu záření až o 90%, což má za následek, že rostliny rostou téměř ve tmě a chybějící světlo si kompenzují nadměrnou produkci chlorofylu. Právě z chlorofylu, který je obohacený o aminokyseliny, vzniká smaragdově zelená barva.

Průměrná spotřeba čaje se pohybuje od 1 – 2 šálků denně, což odpovídá 10 – 20 šálkům klasického zeleného čaje.

Dávkování

Dospělý člověk, by měl denně přijmout 3900 ORAC antioxidantů, což odpovídá 4g Matcha Tea
Děti 4-6 let: 45 mg = 1,5 gr čaje Matcha/den
Děti 7-9 let: 63 mg = 2,1 gr čaje Matcha/den
Děti 10-12 let: 85 mg = 3,2 gr čaje Matcha/den
Těhotné Max. 4gr: čaje Matcha/den (= 2 šálky/den)
Dospělí Max. 6 šálků čaje Matcha/den