Bingenheimer BIO Semínka SALÁT Valeriánka polní/Elan (Demeter certifikát)

Bingenheimer BIO Semínka SALÁT Elan (Demeter certifikát)

Velmi rychle rostoucí odrůda pro pěstování v skleníku i na otevřeném prostranství. Kompaktní rostlinky s hladkým listem, které mají vysokou individuální hmotnost. Jsou odolné vůči padlí. Při brzkém výsevu je tendence ke curlingu, a proto nejsou vhodné pro první letní výsevy. Je to jedna z našich odrůd, která se komerčně nejvíce pěstuje.

Charakteristika plodiny:

Podmínky pro pěstování: otevřené prostranství nebo skleník

Hloubka výsevu: cca 1 cm
Výsadba ve skleníku: od začátku září do ledna, výsadba od začátku října do poloviny března
Teplota klíčení semen: 10-15°C
Výsadbová vzdálenost: přímý výsev cca. 10-30 x 1 cm

Valeriánka polní je zelenina, která stojí za naši pozornost a přestože se o ní téměř vůbec nemluví, ukrývá v sobě obrovskou léčivou sílu.

Na slunném místě si ji můžete pěstovat po celý rok, přičemž zasévá se od jara do podzimu. Pokud se tedy chcete vyhnout kozlíku polnímu, plné chemikálií a umělých hnojiv, ideální volbou bude, že si ji vypěstujete samy.

V kuchyni polníček polní využijete jako chutnou a zdravou ingredienci do salátu nebo jako přílohu k masu. Aby se znásobily její účinky, je dobré ji pokapat troškou citrónové šťávy. Věděli jste, že hořčík je nejdůležitější minerál proti stresu? A právě lístečky kozlíku polního jsou hořčíkem doslova přeplněné. Více ho už má jen špenát. Kromě hořčíku však ve kozlíku najdeme i vysoký obsah železa, draslíku, vápníku, kyseliny listové a vitamínů (například vitamínu C obsahuje více než citron).

Co je certifikace DEMETER

Demeter je značka pro produkty z biodynamického zemědělství. Jen přísně kontrolováni a smluvně vázáni partneři mají dovoleno používat značku Demeter. Komplexní proces ověřování zajišťuje přísné dodržování mezinárodních Demeter standardů výroby a zpracování, jakož i příslušné ekologické předpisy v různých zemích; kontroluje se každý krok, od zemědělské výroby a zpracování až po konečné balení výrobků.

Holistické požadavky na výrobky certifikované Demeter-em dokonce přesahují přísná vládní nařízení a předpisy. Nejenže vylučují použití syntetických hnojiv a chemických přípravků na ochranu rostlin při pěstování zemědělské plodiny a umělých přísad během zpracování, ale také vyžadují velmi specifická opatření k posílení životních procesů v půdě. Zemědělci a zpracovatelé s certifikátem Demeter aktivně přispívají k utváření budoucnosti, kde stojí za to žít, produkují potraviny s reálnou chutí - skutečné "Potraviny s charakterem". Demeter, to je značka, které můžete důvěřovat.

Specifika certifikace Demeter

Biodynamické zemědělství představuje holistický přístup k zemědělství, kde má vitalita nejvyšší prioritu. V roce 1924 ho v sérii přednášek představil svým posluchačům zakladatel, Rudolf Steiner. Biodynamické zemědělství vrací do půdy více než si v procesu pěstování plodin a zvířat bere; farma je považována za organismus, ve kterém jsou rostliny, zvířata a lidské bytosti integrované dohromady.

Součástí biodynamického pěstování plodin je rovněž zohlednění kosmických procesů. Počítá se například s vlivem planet, hvězd, měsíce, slunce, souhvězdí a jejich umístění v zvěrokruhu.

V roce 1928 byla zavedena ochranná značka Demeter pro označení produktů biodynamického zemědělství. Tuto značku mohou používat pouze produkty, které kromě dodržení požadavků a směrnic pro ekologické zemědělství v dané zemi splňují i přísný standard Demeter.

Kosmická konstelace

Kosmické konstelace jsou respektovány do takové míry, jako je to prakticky možné. Měsíc a planety mají vliv na růst kořenů, listů, květů a plodů - tak jak mají měsíční fáze vliv na mořský příliv a odliv.

Celostní zemědělství

V celostním zemědělství, přesněji nazvané "holistická agro-kultura", je důležité si uvědomit, obnovit a podpořit přírodní cykly a vzájemné vztahy: stromy, keře a živé ploty poskytují úkryt před větrem a sluncem a slouží jako hnízdiště a prostor na život pro ptáky a malá zvířata. Rostliny jsou schopny vytvářet humus a obohacovat půdu živinami prostřednictvím rozkladu rostlinného materiálu a symbiózy mezi jejich kořeny a mikroorganismy. Tento proces může být urychlen a optimalizován výrobou a používáním kompostu a střídáním plodin.

Na druhé straně, na takové žijící půdě mohou růst zdravé rostliny, které poskytují základ zdravé výživy pro zvířata a lidi. Byli jsme schopni zkrotit / domestikovat některá zvířata - především přežvýkavce (jejich trus je nezbytný pro dobrý kompost), drůbež a včely. Ale divoká zvířata jsou rovněž nezbytné pro holistické zemědělství, například drobné savce, jako jsou ježci, myši a jiné, ptáci a různý hmyz udržují život v křehké přírodní rovnováze.

Celostní zemědělství má i jiný důležitý aspekt pro životní prostředí: úrodná půda může vázat uhlík. To, že naše půda již není "naživu", je podstatnou příčinou globálního oteplování!

Například v Egyptě, iniciativa SEKEM pracuje již 35 let v souladu s principy celostního zemědělství. K dnešnímu dni, na téměř 700 akrech pouště, byla SEKEM-em dosažena úrodná půda (1 akr = 4 046,873 m2).

Oficiální stránka certifikace DEMETER:  www.demeter.net

Země: Německo