spirulina

Spirulina je organismus, který žije ve sladké i slané vodě. Jedná se o typ bakterie - sinice, které jsou označovány jako modro-zelené řasy. Stejně jako rostliny, sinice vyrábějí energii ze slunečního záření prostřednictvím fotosyntézy. Spirulinu konzumovali Aztékové už v dávných dobách, avšak větší zájem veřejnosti se objevil po vyhlášení NASA, když navrhla, že spirulinu bude pěstovat ve vesmíru a bude používána astronauty.

ECOCERT je inspekční a certifikační orgán založen ve Francii v roce 1991. Při jeho zrodu stal tým agronomů, kteří si byli vědomi potřeby rozvíjet zemědělství šetrné k životnímu prostředí a že je důležité nabídnout určitou formu uznání těm, kteří se zavázali k tomuto způsobu výroby.